De acuerdo con el Reglamento General de Protección de Datos (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 de Protección de Datos Personales y Garantía de los Derechos Digitales (LOPDGDD), le informamos que el Responsable del Tratamiento de sus datos es:
1. Responsable del Tratamiento de sus Datos Personales
| Concepto | Detalle |
|---|---|
| Identidad: | Acceso Rua Sl. |
| Nombre Comercial: | Restaurante La Mariseca |
| NIF/CIF: | B-37524626 |
| Dirección Postal: | C/ Rúa Mayor 4 |
| Correo Electrónico: | info@restaurantelamariseca.com |
| Teléfono: | 923 26 27 66 |
2. Finalidad y Legitimación del Tratamiento de Datos
En el Restaurante tratamos sus datos personales con las siguientes finalidades, dependiendo de la vía por la que nos los facilite:
| Vía de Recogida de Datos | Finalidad del Tratamiento | Base Legal (Legitimación) | Plazo de Conservación |
|---|---|---|---|
| Formulario de Reservas | Gestionar su solicitud de reserva y confirmación de la misma. | Ejecución de un contrato (o aplicación de medidas precontractuales). | Durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y, posteriormente, el plazo legal de prescripción de responsabilidades. |
| Formulario de Contacto/Consultas | Responder a su solicitud de información o consulta planteada. | Consentimiento del interesado (al enviar el formulario). | Hasta que la consulta haya sido resuelta o usted retire su consentimiento. |
| Suscripción a Newsletter/Comunicaciones Comerciales | Enviar información sobre menús, promociones, eventos y novedades del restaurante. | Consentimiento del interesado (marcando la casilla de aceptación). | Hasta que el interesado solicite la baja de la lista de correo. |
| Compra Online/Pedidos a Domicilio | Gestionar el pedido, el pago y la entrega de los productos. | Ejecución de un contrato de compraventa de bienes y servicios. | Durante el tiempo necesario para tramitar el pedido y, posteriormente, el plazo legal de prescripción de responsabilidades fiscales y mercantiles (hasta 6 años). |
Criterios de conservación de los datos: Los datos se conservarán mientras se mantenga la relación contractual/mercantil o el consentimiento. En todo caso, se mantendrán bloqueados el tiempo necesario para el cumplimiento de obligaciones legales y para la formulación, ejercicio o defensa de reclamaciones.
3. Categorías de Datos Recogidos
Tratamos las siguientes categorías de datos, dependiendo de la interacción que realice con nosotros:
- Datos Identificativos: Nombre y apellidos.
- Datos de Contacto: Dirección de correo electrónico, teléfono, dirección postal (para pedidos a domicilio o facturación).
- Datos de Transacción: Información de pago (gestionada por pasarelas de pago externas y seguras).
- Datos de Preferencias: Preferencias alimentarias, número de comensales, fecha y hora de la reserva.
- Datos de Navegación: Dirección IP, datos recogidos mediante cookies (ver Política de Cookies).
4. Destinatarios de los Datos
Sus datos personales no serán comunicados a terceros, salvo que exista una obligación legal o sea estrictamente necesario para la prestación del servicio:
- Proveedores de Servicios: Proveedores de plataformas de reservas online, servicios de envío de newsletter, pasarelas de pagos y alojamiento web, que actúan como Encargados del Tratamiento. Exigimos a todos ellos el cumplimiento de la normativa.
- Obligación Legal: La Administración Tributaria, Jueces y Tribunales.
5. Transferencias Internacionales de Datos
Informamos de que la utilización de algunos servicios de terceros (como herramientas de análisis web o email marketing) puede implicar que los datos se almacenen o traten fuera del Espacio Económico Europeo (EEE). En tales casos, nos aseguramos de que la transferencia se realice a países con un nivel de protección adecuado o mediante la adopción de garantías adecuadas (como Cláusulas Contractuales Tipo aprobadas por la Comisión Europea).
6. Derechos del Interesado
Usted tiene derecho a obtener confirmación sobre si en el Restaurante estamos tratando datos personales que le conciernen. Además, puede ejercer los siguientes derechos ante el Responsable del Tratamiento:
| Derecho | Descripción |
|---|---|
| **Acceso (A)** | Conocer qué datos suyos estamos tratando y con qué finalidad. |
| **Rectificación (R)** | Modificar datos inexactos o incompletos. |
| **Supresión/Olvido (S)** | Solicitar la eliminación de sus datos cuando, entre otros motivos, ya no sean necesarios para los fines que fueron recogidos. |
| **Oposición (O)** | Oponerse al tratamiento de sus datos por motivos relacionados con su situación particular. |
| **Limitación (L)** | Solicitar la limitación del tratamiento de sus datos, en cuyo caso solo los conservaremos para el ejercicio o la defensa de reclamaciones. |
| **Portabilidad (P)** | Recibir los datos personales que nos haya facilitado en un formato estructurado, de uso común y lectura mecánica, y a transmitirlos a otro responsable si el tratamiento se basa en el consentimiento o en un contrato. |
Puede ejercer estos derechos enviando una solicitud a la dirección de correo electrónico **[CORREO ELECTRÓNICO DE CONTACTO PARA DERECHOS DE PRIVACIDAD, info@restaurantelamariseca.com, adjuntando una copia de su DNI o documento identificativo. También puede presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos (AEPD) si considera que no hemos tratado sus datos correctamente: www.aepd.es.
Restaurante La Mariseca
Fecha de última actualización: 11/10/2025